На 8-10 порций понадобятся: 4 яиц; полтора стакана муки; 250 мл кокосового молока; 2 стакана кокосовой стружки; 3/4 стакана мякоти кокоса; полтора стакана сахарной пудры; цедра 2 лаймов; 2 ч. л. разрыхлителя.
Для глазури: сок 2-3 лаймов;
3/4 стакана сахарной пудры.