Хлебный пудинг с начинкой
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
60 мин
Количество порций:
6
Ингредиенты:
8 ломтиков черствого белого хлеба
1 стакан тертого полумягкого сыра типа моцарелла
упаковка замороженного шпината
1 ст. ложка сливочного масла или маргарина
2 стакана молока
6 крупных яиц
1/2 стакана нарезанной зелени базилика
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца
1 стакан тертого полумягкого сыра типа моцарелла
упаковка замороженного шпината
1 ст. ложка сливочного масла или маргарина
2 стакана молока
6 крупных яиц
1/2 стакана нарезанной зелени базилика
1/2 ч. ложки соли
1/4 ч. ложки молотого черного перца
Способ приготовления:
Рассчитано на 6 порций.
1. Разморозьте шпинат и отожмите. Смажьте блюдо для запекания и положите в него 4 кусочка хлеба. Сверху насыпьте полстакана сыра, выложите весь шпинат, затем ещё полстакана сыра. Оставшиеся кусочки хлеба намажьте маслом и выложите на слой сыра намазанной стороной вверх.
2. В миске взбейте молоко, яйца, добавьте базилик, соль и перец. Медленно залейте омлетом хлеб с начинкой, в нескольких местах проткните вилкой, чтобы масса впиталась.
3. Накройте блюдо пленкой и поставьте в холодильник минимум на полчаса.
4. Снимите пленку, запекайте пудинг в горячей духовке, пока он не зарумянится. Выньте и дайте постоять 5 минут. Затем подавайте.
Lady-international.com