Составные части растений — на службе здоровья

Из этого обзора вы узнаете какие химические вещества содержатся в растениях и каковы их лечебные свойства. Приводится подробный перечень растений с множеством примеров содержащихся в них веществ.

Таниды

Дубильные вещества или таниды — безазотистые органические соединения содержатся в коре дуба, березы, калины, в траве зверобоя, шалфея, полыни горькой, кипрея, тысячелистника, череды, щавеля конского, цветах бессмертника, листьях и цветах черемухи.

Вяжущее действие танидов обусловлено их способностью вызывать частичное свертывание белков и образовывать на слизистой оболочке защитную пленку.

Дубильные вещества применяют в качестве вяжущих, противовоспалительных и кровоостанавливающих средств при соответствующих процессах в полости рта, пародонтозе, ожогах, различных заболеваниях кожи.

Эфирные масла и аэрофитотерапия

Эфирные масла — летучие вещества, облаобладающие приятным запахом, применяются обычно для улучшения вкуса и запаха лекарств. Наиболее ценной составной частью эфирных масел являются азулен и хамазулен — вещества с выраженными противовоспалительными и антиаллергическими свойствами. Кроме того, они оказывают болеутоляющее действие. Хамазулен активизирует функцию ретикулоэндотелиальной системы и усиливает фагоцитоз (Ковалева Н. Г., 1972).

Хамазулен и его синтетические аналоги успешно применяются при лечении астматических бронхитов и бронхиальной астмы, ревматизма, аллергических заболеваний пищеварительного тракта, лучевого дерматита, экземы.

Летучие вещества растений улучшают тканевое дыхание, способствуют накоплению органического фосфора, повышают содержание аскорбиновой кислоты в тканях.

Возможно, что многие из них выделяются легкими и воздухоносными путями, почками, желчными путями.

Ряд эфирных масел (анисовое, гимиановое, эвкалиптовое, терпентинное) выделяются легкими в неизменном виде и влияют на секрецию мокроты, увеличивая или уменьшая ее количество, а также оказывают дезодорирующее действие. В малых дозах эфирные масла гиперемируют слизистые оболочки и повышают секреторную функцию бронхов (при ингаляциях и приеме внутрь). Однако, в чрезмерно высоких концентрациях вызывают сгущение секрета и, как следствие, сухость и першение в глотке.

Использование при ингаляции летучих биологических веществ растительного происхождения (эфирные масла аниса, розы, мяты, лаванды) особенно эффективно на фоне климатотерапии у больных с заболеваниями органов дыхания (Незговоров Г. И. и соавт., 1985; Гейхман Л. 3., 1985).

Наблюдения, проведенные И. Ф. Остапчук и соавт. (1984), выявили положительное воздействие на больных, страдающих хроническими неспецифическими заболеваниями органов дыхания, фитонцидов алеппской, итальянской и крымской сосны, кедра, ясеня обыкновенного, дуба каменного, грецкого ореха, кипариса вечнозеленого и др. Вместе с тем, в период цветения растений у части больных отмечаются отрицательные реакции, вызывающие бронхоспазм, кашель, ухудшение показателей функции внешнего дыхания, головную боль и головокружения.

Эфирные масла содержатся в липовом цвете, багульнике, полыни, шалфее, тысячелистнике, мать-и-мачехе, хвое сосны, мяте, душице, лаванде, розе, можжевельнике, тмине, валериане, лимоне и других растениях.

Перспективным методом воздействия на организм является фитотерапия запахами, которая имеет ряд преимуществ перед другими методами.

Мать и мачеха, лаванда и розы.

Основным действующим началом ароматотерапии являются эфирные масла. Среди них эфирные масла герани, розмарина, можжевельника, которые улучшают циркуляцию крови, нормализуют артериальное давление. Абрикосовое масло, масло ромашки, лаванды используют при лечении кожных заболеваний. Тонизирующими свойствами обладает масло шалфея. Масло пихты используют для обработки ран. Анестезирующее действие оказывает масло розмарина, розы, сандалового дерева. Однако следует помнить о том, что эфирные масла для усиления эффекта нужно смешивать с жидкими растительными маслами (оливковое, кукурузное, хлопковое, соевое и др.), которые служат проводниками эфирных масел в ткани.

Аэрофитотерапия использует преформированные природные факторы фитоценоза, в частности, лечебные свойства фитоорганических веществ лекарственных растений для профилактики и лечения здорового и больного человека. Рациональному использованию азрофитотерапии способствует создание специальных кабинетов, где используются лечебные свойства фитоценоза (Ефремов В. Ф. и соавт., 1985). Опыт применения аэрофитотерапии свидетельствует о целесообразности использования метода у больных с заболеваниями воздухоносных путей и легких. Вместе с тем, у больных, сградающих поллинозом, аллергией к запахам цветов, аллергическим ринитом, атопической формой бронхиальной астмы, возможны отдельные кратковременные побочные реакции. Этой группе больных аэрофитотерапия противопоказана.

Аэрофитотерапия усиливает внушаемость индивида и может быть использована для потенцирования гипносуггестивных методик психотерапии. К такому выводу пришли А. А. Помогайлов и соавт. (1985), использовавшие приемы внушения в помещении, где распыляли настой сбора трав (полынь, тимьян ползучий, душица обыкновенная, мята перечная в соотношении 3:2:2:1).

Ароматотерапия считается лучшим способом профилактики болезней, основанным на усилении защитных механизмов организма.

Приёмы ароматотерапии (травяные ингаляции, чаи, ванны, массаж с ароматическими маслами и бальзамами, использование пряностей при приготовлении пищи) известны издавна, однако интерес к ним падал с развитием медицинской химии. Возрождение ароматотерапии как одного из способов врачевания происходит в наши дни. Одна из крупнейших косметических фирм Японии “Сисэйдо” после 10 лет кропотливых исследований предложила “новое” средство, повышающее работоспособность — аромат цитрусовых с утра и тонкий цветочный аромат в течение дня. Немецкие учёные считают, что ароматотерапия будет доминирующей в медицине XXI века.

Микроэлементы

Микроэлементы находятся во всех тканях растения. Многие из них входят также в состав ферментов, витаминов, гормонов, участвуют в различных биохимических процессах. Некоторые микроэлементы имеют лечебное значение. В малых биотических дозах микроэлементы необходимы для нормального осуществления тканевого дыхания, свертывания крови, кроветворения, белкового обмена.

Процесс накопления микроэлементов в растениях носит чаще всего избирательный характер. На основании спектрографических и комплексометрических исследований установлено, что ряд растений содержит повышенное количество микроэлементов. Медь содержат аир обыкновенный, одуванчик лекарственный, тысячелистник, крапива, осока мохнатая, переступень белый; серебро — ольха серая, прострел леговой; марганец — мак опийный, бессмертник песчаный, бузина черная, пырей ползучий; железо — одуванчик лекарственный, тысячелистник, пастушья сумка, осока мохнатая.

Витамины

Витамины — органические соединения разнообразного химического строения. Они обладают высокой биологической активностью, оказывая действие на процессы метаболизма, кроветворение.

Рябина

В незначительном количестве витамины находятся во многих растениях, однако такие из них, как плоды шиповника, калины, рябины, околоплодник ореха, крапива, тысячелистник, капуста белокочанная, обладают большим запасом этих веществ и могут служить хорошим источником получения природных витаминов. Установлено, что в растениях витамины находятся в гармоническом сочетании и не оказывают на организм побочного действия, что отмечено в клинической практике при применении некоторых витаминов, полученных синтетическим путем, например, кислоты аскорбиновой. При назначении лекарственных средств, содержащих природные витамины, нет опасности передозировки, а их терапевтический эффект в ряде случаев более высок, чем у синтетических аналогов.

Фитонциды

Фитонциды — продуцируемые растениями бактерицидные, фунгицидные, протистоцидные вещества, обладающие способностью оказывать влияние и на микроорганизм. Способность выделять фитонциды отмечена у всех растений. Бактерицидное и бактериостатическое действие фитонцидов зависит от количества эфирных масел в растении.

Клинико-экспериментальными работами установлено, что фитонциды улучшают регенераторные процессы, способствуют процессам заживления, очищения ран от фибринозных налётов, оказывают бактерицидное и бактериостатическое действие. Под влиянием фитонцидов активизируются мерцательные движения ресничек эпителия слизистой оболочки дыхательных путей.

Высокой фитонцидной активностью обладают препараты из пихты, что было экспериментально и клинически подтверждено Ш.И. Павловоцким (1959). Под действием фитонцидов пихты прекращался рост всех испытанных микроорганизмов, отмечена активизация фагоцитарной способности лейкоцитов.

Наибольшей фитонцидной активностью обладают лук, чеснок, зверобой продырявленный, тысячелистник обыкновенный, редька, морковь, томат, клюква, мята перечная, полевой хвощ, можжевельник, подорожник большой, репей обыкновенный, шалфей лекарственный, донник белый. Фитонцидными свойствами обладают тканевые соки растений.

Химический состав фитонцидов не установлен. По мнению В.П. Токина (1979), термин “фитонциды” (как и “антибиотики”) — не конкретно химический, а биологический. Фитонциды являются веществами, которые высшие растения синтезировали в процессе их биологического приспособления.

Проблема изучения фитонцидов с каждым годом приобретает всё большую актуальность. Особенно с учётом ухудшения экологической ситуации. Фитонциды сосны обыкновенной, лиственницы европейской, каштана конского, ясеня обыкновенного снижают в воздухе содержание окиси углерода, азота и серы и, следовательно, могут в значительной степени уменьшить загрязненность атмосферного воздуха. Люди издавна использовали антисептические свойства ряда растений для лечения гнойных ран, инфекционных заболеваний, а также с профилактической целью. Так, для предупреждения инфекционных заболеваний кавказцы носили на шее луковицы чеснока. На Украине для этой цели использовали чабрец, который рассыпали в домах, набивали им матрацы. (Научная медицина объясняет широкую популярность чабреца наличием в нем эфирных масел, обладающих выраженным антисептическим свойством). В Средней Азии при простуде, туберкулезе больным назначали ингаляции паров распаренных растений (лаванды, мать-и-мачехи). Тибетская медицина рекомендует при насморке окуривание смолами и корнями растений.

Для лечения инфекционных заболеваний издавна используется целый ряд растений. Например, для полоскания горла, особенно при ангинах, применяют листья сирени обыкновенной, сушеницы лесной, гравилат городской (отвар корневищ с корнями), при гриппе пьют отвар из травы зверобоя прямого.

Фитонцидные свойства многих растений предстоит ещё изучить.

Органические кислоты

Органические кислоты составляют большую группу и играют исключительно важную роль в обмене веществ растений. Они используются в синтезе аминокислот, алкалоидов, сапонинов, стероидов и являются, таким образом, связующим звеном при обмене углеводов, жиров, белков и т. д. В плодах органические кислоты, в основном, находятся в свободном состоянии, в то время как в других частях растения преобладают связанные формы кислот. Попадая в организм, они участвуют в биохимических реакциях, играют важную роль в поддержании кислотно-щелочного равновесия. Наиболее распространенными органическими кислотами являются аскорбиновая, лимонная, винная и яблочная, содержащиеся в малине, землянике, клюкве, цитрусовых, листьях хлопчатника, тысячелистника, лимонника китайского. Высоким содержанием кислоты аскорбиновой отличаются плоды шиповника, черемухи, черники и брусники. В бруснике, кроме того, находится кислота бензойная, имеющая антисептические свойства. Выраженный фармакологический эффект дают кислоты валериановая и изовалериановая, а также ароматические кислоты — салициловая, коричная. Они находятся в виде сложных эфиров в эфирных маслах хвои сосны, почек черного тополя, тысячелистника, полыни, хмеля, чабреца и других растений.

В свободном состоянии салициловая кислота обнаруживается в цветках ромашки и таволги.

Кофейная кислота оказывает желчегонное действие и содержится в листьях подорожника большого, цветках красной наперстянки, траве горца живородящего, мно-гоножки виргинской, смоле хвойных деревьев.

Яблочная кислота накапливается в плодах рябины, барбариса, кизила до 6% к весу сухого остатка растения, в листьях махорки — до 6,5%.

Щавелевая кислота в большом количестве содержится особенно часто в виде кальциевой соли в щавеле, шпинате. В листьях бегонии — 10-16% щавелевой кислоты. В плодах и ягодах её мало.

Уроновые кислоты принимают участие в синтезе полиуронидов — высокомолекулярных соединений, построенных по типу полисахаридов. К ним относятся пектиновые вещества, альгиновая кислота, камеди и слизи. Кислоты оказывают детоксирующее действие.

Адаптогены

Свойством повышать общую иммунобиологическую защиту организма обладают растительные адаптогены. Среди них особое место занимают элеутерококк, левзея, женьшень, девясил, золотой корень.

Природные соединения, имеющие кислотный характер, обладают биогенными свойствами. Биостимулирующая активность природных ароматических и неароматических веществ проявляется в концентрациях 1:1000000 и 1:100000 и наиболее выражена в кислой среде (Никонова Л. П. и соавт., 1985).

Адаптогены назначаются в дозе по 1 капле на год жизни ребёнка 3 раза в сутки за 10-15 минут до еды.

Возможно использование в санаторно-курортной практике растительных адаптогенов, повышающих сопротивляемость организма ребенка к проявлениям десинхроноза и дезадаптации в новых условиях. Это может привести к исключению необходимости применения синтетических седативных и снотворных средств в первые дни нахождения на курорте (Лысенко И. И., 1985; Оболенцева Г. В. и соавт., 1988).

Слизи — безазотистые вещества, образующиеся путём ослизления клеточных стенок. Благодаря способности образовывать коллоидные растворы и обволакивающие студни, слизи используют как обволакивающие и смягчающие средства при заболеваниях верхних дыхательных путей, органов пищеварения, при ожогах. Слизи содержатся в липовом цвете, листьях мать-и-мачехи, ромашке аптечной, кипрее, листьях подорожника большого. Сырьем для промышленного получения слизей являются семена подорожника большого, льна, клубни ятрышника, корни алтея, просвирника и некоторых других растений.

Несомненный интерес представляют растения, повышающие регенераторные свойства тканей. К ним относятся календула лекарственная, герань луговая, тысячелистник обыкновенный, зверобой продырявленный, некоторые виды татарника, лопух, алоэ, мытник болотный. Имеются сообщения о том, что некоторые виды татарника способствуют заживлению ран без рубцов.

Эффективным кровеостанавливающим свойством обладают тысячелистник обыкновенный, крапива глухая, спорынья, живучка, лагохилус опьяняющий, будра плющевидная, буквица лекарственная, герань луговая, кровохлебка, череда трёхраздельная, пустырник, водяной перец, пастушья сумка.

Лекарственные растения содержат также смолы, пигменты, гликозиды, алкалоиды, которые проявляют определённое лечебное воздействие на организм больного.

Как видно из приведенного обзора, лекарственные растения имеют сложный состав, лечебное действие их многогранно.

Существует мнение, что комплекс активных веществ растений, сформировавшийся в живой клетке, имеет большее сродство с человеческим организмом, чем изолированное, химически чистое действующее вещество, легче ассимилируется и даёт меньше побочных эффектов (Яременко К. В., 1990).

Лавренова Г. В., Ланцов А. А., Яременко К. В.