Картофельный суп с репой и грецким орехом
Способ приготовления:
на обычной плите
Время приготовления:
30 мин
Количество порций:
4
Ингредиенты:
На 4 порции вам понадобится:
1 большая луковица,
1 ст. л. растительного масла,
400 г репы,
400 г картофеля,
3 ч. л. растворимого овощного бульона,
75 г грецких орехов,
50 г рукколы,
4 ч. л. песто, соль, перец,
100 г сливок 30%.
1 большая луковица,
1 ст. л. растительного масла,
400 г репы,
400 г картофеля,
3 ч. л. растворимого овощного бульона,
75 г грецких орехов,
50 г рукколы,
4 ч. л. песто, соль, перец,
100 г сливок 30%.
Способ приготовления:
В одной порции содержится: 10 г белков, 41 г жиров, 24 г углеводов, 520 ккал.
Способ приготовления:
1
Луковицу очистите и нарежьте кубиками. Разогрейте масло в большой кастрюле, обжарьте лук. Влейте 750 мл воды и доведите до кипения. Всыпьте в кипящую воду овощной бульон. Почистите картофель и репу, крупно нарежьте. Добавьте в бульон и варите 20 минут.
2
Крупно порубите орехи и обжарьте их на сухой сковороде. Рукколу переберите, промойте, обсушите и измельчите. Рукколу и орехи смешайте с песто, приправьте по вкусу.
3
Пюрируйте суп с помощью блендера, затем введите сливки, доведите до кипения, добавьте соль и перец. Подавайте, украсив песто, рукколой и орехами.
"Вкусно" Lady-international.com