• Recipes
Кулинарные рецепты
готовим вкусно и питаемся правильно
Добро пожаловать !

Шашлычки из охотничьих колбасок с баклажанами

Шашлычки из охотничьих колбасок с баклажанами
Способ приготовления:
на костре
Время приготовления:
60 мин
Количество порций:
2
Описание рецепта:
Шашлык из колбасок
Ингредиенты:
500 г охотничьих колбасок,
2 баклажана,
2 черешка сельдерея,
1 стручок болгар­ского перца,
50 г растительно­го масла,
по 1/2 ч. ложки сушеного бази­лика и тимьяна,
соль, красный и черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления:

Растительное масло смешать с базиликом, тимьяном, красным и черным молотым перцем, дать постоять 15-20 минут.

Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, смазать маринадом и обжарить на гриле с двух сторон до мягкости.

Колбаски нарезать кусочками длиной 2-3 см, болгарский перец — кубиками, сельдерей — кусочками длиной 2-3 см. Кусочки колбасок обернуть ломтиками баклажана, нанизать на шпажки, чередуя с кубиками перца и кусочками сельдерея.

Шпажки посыпать солью, смазать оставшимся маринадом и обжарить на гриле со всех сторон до золотистого цвета.

При подаче украсить зеленью, отдельно подать томатный соус.

Lady-international.com
19:24
125
Нет комментариев. Ваш будет первым!