Свиная корейка
Способ приготовления:
на костре
Количество порций:
2
Ингредиенты:
4-5 кусочков свиной корейки по 200-250 г,
по 1/2 пучка базилика и кинзы,
2-3 луковицы,
соль, красный и черный молотый перец - по вкусу,
50 г растительного масла.
по 1/2 пучка базилика и кинзы,
2-3 луковицы,
соль, красный и черный молотый перец - по вкусу,
50 г растительного масла.
Способ приготовления:
1
Кусочки корейки промыть, обсушить, натереть солью и перцем. Зелень перебрать, промыть, обсушить, мелко нарезать. Лук нашинковать полукольцами.
2
Куски свинины сложить в контейнер, прослоив кольцами лука и зеленью. Полить растительным маслом, накрыть крышкой, встряхнуть. Поставить в холодильник мариноваться на 3-4 часа.
3
Затем нанизать куски мяса на шампуры и обжарить над горячими углями или на гриле до готовности.
Подавать с печеными овощами, зеленью.
Lady-international.com