Говядина с черносливом, тыквой и морковью
Способ приготовления:
в духовке
Время приготовления:
165 мин
Количество порций:
6
Ингредиенты:
На 4-6 порций понадобится:
6 луковиц, зубчик чеснока,
200 г чернослива,
1,5 кг говяжьего гуляша,
1 палочка корицы,
2 лавровых листа,
0,5 л сухого красного вина,
400 мл говяжьего бульона,
соль, перец, 350 г тыквы,
1 банка консервированной моркови.
6 луковиц, зубчик чеснока,
200 г чернослива,
1,5 кг говяжьего гуляша,
1 палочка корицы,
2 лавровых листа,
0,5 л сухого красного вина,
400 мл говяжьего бульона,
соль, перец, 350 г тыквы,
1 банка консервированной моркови.
Способ приготовления:
В одной порции: 670 ккал, 86 г белков, 12 г жиров, 33 г углеводов
1
Разогрейте духовку до 200 °С. Лук и чеснок почистите и измельчите. Ягоды чернослива порежьте пополам. Мясо вымойте, насухо промокните салфеткой, порежьте кубиками.
2
Лук, чеснок, чернослив, мясо, корицу, тыкву, вино, лавровый лист и бульон смешайте в жаровне. Приправьте солью и перцем. Томите в горячей духовке 2 часа.
3
Тыкву вымойте, почистите и разрежьте пополам. Столовой ложкой выньте семена. Очищенную тыкву нарежьте кубиками. Добавьте тыкву, морковь и 150 мл воды к мясу, продолжайте томить в духовке еще 20 минут. Гуляш достаньте из духовки, приправьте солью, перцем. Подавайте с ореховым хлебом или с макаронами.
Время приготовления: 2 часа 45 минут.
Lady-international.com