• Recipes
Кулинарные рецепты
готовим вкусно и питаемся правильно
Добро пожаловать !

Чипсы с авокадо и тарталетки с крабовым майонезом

Чипсы с авокадо и тарталетки с крабовым майонезом
Способ приготовления:
без огня, перемешиванием
Время приготовления:
30 мин
Количество порций:
20
Описание рецепта:
Праздничный комплекс закусочных блюд!
Ингредиенты:
Чипсы тортильяс с авокадо:
♦ 2 спелых авокадо
♦ 1/2 красной луковицы (мелко нарезать)
♦ 1 помидор (мелко наре­зать, семена удалить)
♦ несколько капель табаско, по вкусу
♦ горсть свежей нарезанной кинзы + для украшения
♦ сок 1 лайма
♦ 200 г чипсов тортильяс

Тарталетки с крабовым майонезом:
♦ 100 г хорошего крабового мяса
♦ 1/2 стручка чили (разрезать, удалить семена, мелко порубить)
♦ горсть нарезанной кинзы + немного для украшения
♦ 1,5 ч. л. рыбного соуса
♦ 2,5 ст. л. майонеза
♦ 15 готовых маленьких тарталеток
Способ приготовления:

Чипсы тортильяс с авокадо

Начинку выложите на тортильяс сразу — так получится аккуратнее.

Время приготовления: 15 минут. Количество: около 30 шт.

1

Авокадо разрежьте пополам, очистите, удалите косточку и мелко нарежьте мякоть. В миске перемешайте авокадо с остальными ингредиентами, приправьте по вкусу солью и перцем.

2

Выложите начинку на чипсы.

Приготовьте заранее. Сделайте начинку за 3 часа до подачи, но не добавляйте кинзу. Храните под пленкой в холодильнике. За 30 минут до подачи доведите рецепт до конца.

Тарталетки с крабовым майонезом

Крабовая масса готовится в считанные секунды, а подать её можно в тарталетках или на хлебцах.

Время приготовления: 15 минут. Количество: 15 штук.

1

В небольшой миске смешайте крабовое мясо, рыбный соус, майонез, чили и кинзу, приправьте по вкусу солью и перцем.

2

В каждую тарталетку выложите ложку крабовой начинки, украсьте по желанию оставшейся зеленью.

Приготовьте заранее. Сделайте крабовую начинку за день до подачи, не добавляя зелень. Накройте плёнкой и храните в холодильнике. Перед подачей завершите рецепт.

Lady-international.com
18:07
1011
Нет комментариев. Ваш будет первым!