Печеночный паштет
Способ приготовления:
на обычной плите
Время приготовления:
30 мин
Количество порций:
1
Ингредиенты:
• 1 луковица
• 2 лавровых листа
• 250 г телячьей или говяжьей печени
• 100 г сливочного масла1 морковь
• 2 веточки тимьяна
• соль, перец по вкусу
• 2 лавровых листа
• 250 г телячьей или говяжьей печени
• 100 г сливочного масла1 морковь
• 2 веточки тимьяна
• соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
1
Лук и морковь очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
2
Обжарьте лук до золотистого цвета, затем выложите печень и готовьте, помешивая, на небольшом огне (чтобы не пережарить печенку) с добавлением лаврового листа несколько минут. Лавровый лист удалите.
3
Пропустите печень и овощи через мясорубку. Добавьте соль и перец по вкусу.
Lady-international.com