• Recipes
Кулинарные рецепты
готовим вкусно и питаемся правильно
Добро пожаловать !

Джем из пряной сливы и инжира

Джем из пряной сливы и инжира
Способ приготовления:
на обычной плите
Время приготовления:
70 мин
Количество порций:
1
Описание рецепта:
Душистый джем непременно согреет вас праздничным теплом во время зимнего чаепития.
Ингредиенты:
■ 8 крупных ягод инжира
■ 1 кг сливы
■ сок и натертая цедра 1 апельсина
■ по 1 ч. л. молотой гвоздики и корицы
■ 1,2 кг сахара
Способ приготовления:

Время приготовления: 20 минут, на огне — 50 минут. Количество: около 1,8 кг.

1

Нарежьте инжир и пересыпьте в кастрюлю для варенья. Удалите косточки из слив, мякоть нарежьте и переложите к инжиру, добавив 50 мл воды, цедру и сок апельсина.

2

Накройте крышкой и варите на медленном огне 20 минут, периодически разминая ягоды. Снимите крышку, добавьте, помешивая, пряности и сахар, затем нагрейте, осторожно помешивая, до растворения сахара. Увеличьте огонь и доведите смесь до кипения. Дайте покипеть 25-30 минут до загустения (капля джема на холодном блюдце должна держать форму).

3

Снимите кастрюлю с огня и металлической ложкой удалите пенки. Разлейте джем по стерилизованным баночкам, закрутите крышки поверх кругов из вощеной бумаги. Храните в прохладном тёмном месте до полугода, а открытую банку — в холодильнике.

Lady-international.com
18:16
842
Нет комментариев. Ваш будет первым!